PANIFICAZIONE
Tekma snc propone macchinari per la panificazione di piccola e media dimensione: per l’impasto, la formatura, la conservazione, la lievitazione e la cottura del pane. Avere un macchinario per la panificazione TEKMA significa affidarsi alla facilità di utilizzo di sistemi completi che garantiscono alte rese produttive, bassi consumi, ed un prodotto lavorato finale di grande qualità ed uniformità.
APPARECCHI PER LA PANIFICAZIONE
LicoLi Mini 12
Apparecchiatura che permette la preparazione e la conservazione di lievito liquido destinato ad essere incorporato agli impasti, migliorando qualità, gradevolezza, digeribilità e profumi del prodotto finale.
LicoLi Maxi 25
Apparecchiatura che permette la preparazione e la conservazione di lievito liquido destinato ad essere incorporato negli impasti, migliorando qualità, gradevolezza, digeribilità e profumi del prodotto finale.
impastatrici a spirale a vasca fissa
Gamma di impastatrici con capacità da 30 a 200 kg di pasta con due velocità di lavoro.
spezzatrici arrotondatrici automatiche
Macchine che permettono di tagliare un pezzo di pasta cruda, in piccole parti e successivamente arrotolare ogni singolo pezzo in modo da ottenere palline di peso e forma in pochi secondi.
forni a carrello rotante per teglie 60×40 e 60×80
Alimentazione a gas, gasolio ed elettrici estremamente compatti con rendimenti eccezzionali ecologici con cotture di qualità impeccabile.
forni a tubi anulari di vapore
A platea fissa 3 o 4 camere di cottura, superficie da 6 medtri quadrati a 20 metri quadrati.